仲卸で培った目利きの技術で選んだ世界中のウニを一度に味わえる、まさにウニ好きにはたまらない専門店
北海道産をはじめ、ロシア産やアメリカ産など、様々な産地のウニを常時20種類以上取り揃えている。
それぞれのウニが持つ、甘み、コク、そして磯の香りが口の中に広がる贅沢な体験は、まさに至福の一時と言える。
17種類のオリジナルの塩で楽しめる。