吉祥寺では珍しい「和牛油そば」を提供している点にあります。
一般的な油そばとは一線を画し、上質な和牛を贅沢に使用することで、他では味わえない濃厚な旨みとコクを生み出しています。
この和牛油そばは、中太麺に濃厚なタレが絡みつき、混ぜるほどに旨味が増すという独特の体験を提供し、一度食べたら忘れられないインパクトを残します。
「油そば野菜」は、無料での「増し」や「増し増し」が可能で、茹でたモヤシとキャベツが山のように盛られる、いわゆる「二郎系」の迫力あるビジュアルが特徴です。
しかし、一般的な二郎系とは異なり、麺はモチっとした食感で甘みが強く、タレはエッジの効いた醤油とニンニクがガツンと効いた味わいながらも、上品さを感じさせる要素も持ち合わせています。