雄大な自然に囲まれながら、こだわりの蕎麦を味わえる特別な場所として知られています。
山頂の展望台に最も近い場所にあり、晴れた日には店内や周辺から四季折々の高尾山の景色、そして遠くには富士山までを眺めることができるのです。
登山で疲れた体に染み渡る温かい蕎麦を、開放的な景色と共に味わうひとときは、まさに登山の醍醐味と言えるでしょう。

「曙亭」の蕎麦は、その太くてコシのある麺が特徴です。手打ち感を残した不揃いの田舎蕎麦は、しっかりとした食べ応えがあり、口の中で豊かな蕎麦の風味が広がります。つゆは、かつお節で丁寧に取られた出汁が効いており、蕎麦との相性は抜群です。