創業から50年以上にわたり、地元帯広の人々に愛され続けている鶏料理の専門店です。
その看板メニューであり、地元民が「鶏の伊藤といえばこれ！」と口を揃えるのが、知られざるソウルフード「鶏めし」です。
豚丼が帯広の顔として全国に知られる一方、この「鶏めし」は、日常の食事として深く根付いています。
十勝の自然で育った鶏肉を使い、鶏ガラとたっぷりの野菜でじっくりと煮込んだスープで炊いたご飯の上に、甘辛く味付けされた鶏のそぼろとスライスした鶏むね肉がたっぷりと乗せられています。
秘伝のタレにはショウガが効いており、ご飯が進む絶妙な味わいが特徴です。豚肉とは一味違う、あっさりとしていながらも奥深い鶏肉の旨味を存分に堪能することができます。