東京メトロ千代田線赤坂駅から歩いてすぐのところにあります室町砂場 赤坂店は、江戸蕎麦御三家の一つ「砂場」の流れを汲む、格式あるお蕎麦屋さんです。赤坂の街中にありながら、風情ある数寄屋造りの木造一軒家で、昔ながらの落ち着いた雰囲気が漂います。周りの近代的なビル群とは異なる、趣のある佇まいが訪れる人を優しく迎え入れてくれます。こちらは1964年（昭和39年）の東京オリンピック開催年に創業し、赤坂の地で半世紀以上にわたり暖簾を守り続けてきました。日本橋にある室町砂場の歴史を受け継ぎ、明治2年（1869年）創業の系譜につながる名店です。

「砂場」の系譜の中でも、室町砂場は現代の蕎麦の定番メニューである「天ざる」や「天もり」を発祥させたお店として知られています。戦後間もない頃、「温かい天ぷらそばを夏でもおいしく食べやすく提供したい」という思いから、三代目兄弟によって考案されたと伝えられています。室町砂場 赤坂店の天ざるは、そばの芯だけを挽いた更科粉を玉子でつないだ「元祖」の味わいを大切にしており、そのコシの強さとほのかな甘さがとけ合うそばが特徴です。特に、かき揚げが最初から蕎麦つゆに浸された状態で出されるのが大きな魅力で、これにより天ぷらの旨味がつゆ全体に広がり、香ばしい風味と共に蕎麦を味わうことができます。

もりや別製ざるなど、蕎麦そのものの味をじっくりと楽しむ方も多くいらっしゃいます。そばの芯の部分だけを丁寧に挽いた更科粉を使用しているので、色が白く、つややかで、すっと喉を通るのどごしが良いのが魅力です。コシがありながらも繊細な口当たりで、ほのかな甘みが広がる上品な味わいが、多くの方に愛されています。

お蕎麦と合わせて楽しむ「蕎麦前」の品々も充実しており、お食事の時間をより豊かにしてくれます。ふんわりと焼き上げられた玉子焼は、甘さ控えめで出汁の香りが上品に感じられる一品です。大根おろしを添えていただくと、さらにその美味しさが引き立ちます。また、お通しとして出されることもあるあさりのしぐれ煮は、あっさりとした味わいの中に、あさりの旨味が凝縮されており、お酒のお供にもぴったりです。そして、お蕎麦屋さんならではの焼き鳥も人気で、特に塩でいただくことで鶏本来の味が存分に楽しめ、日本酒と共に味わうのがおすすめです。