八丁堀駅からほど近い場所に、本格的なグルメバーガーをゆっくりと味わえるお店、THE BURGER SHOP doがあります。こちらは、小さなお子さんから大人の方まで、幅広い年齢層のお客様に親しまれています。2020年9月にオープンして以来、こだわりが詰まったハンバーガーを提供し、地域の方々に愛されてまいりました。店内は、どなたでも気軽に入れるようおしゃれで明るい雰囲気で整えられており、居心地のよい空間で食事を楽しめます。営業時間は毎日11時30分から20時00分まで、お食事のラストオーダーは19時45分です。テイクアウトも受け付けているため、お店でゆっくりと過ごす時間はもちろん、ご自宅でも本格バーガーを堪能できます。

THE BURGER SHOP doには、他ではなかなか味わえない特別なエピソードがあります。それは、かつてアメリカ合衆国の大統領が来日した際に提供されたという、ザ・プレジデントバーガーというメニューです。このハンバーガーは、大統領のために開発された特別なレシピで、多くのお客様の注目を集めています。また、すべてのお客様に嬉しいサービスとして、店内でのご飲食の際には、日替わりの新鮮な野菜ジュースが飲み放題で提供されています。北海道産の良質な素材を積極的に使用することにもこだわっており、特にチーズは北海道産のものを選んでいます。明るく親切なスタッフが、一つ一つのハンバーガーに心を込めており、質の高いサービスでお客様をおもてなししています。

こちらのお店で特に人気を集めているお料理の一つが、アボカドチーズバーガーです。2種類のチーズ、ラクレットチーズとチェダーチーズを贅沢に使っており、女性のお客様から特に好評を得ています。とろけるチーズとクリーミーなアボカドの組み合わせは、まさに絶品です。もう一つは、お店オリジナルの特製テリヤキソースが決め手のテリヤキエッグバーガーです。甘辛いテリヤキソースとふんわりとした卵が、ジューシーなパティと絶妙に絡み合い、食欲をそそります。

他にも、お店のスペシャリテとして知られるTHE SHOP BURGERもおすすめです。こちらは、シンプルながらも肉本来の旨みを存分に感じられるように作られています。パインやベーコン、ハニーを使ったアメリカンテイストが特徴で、ボリューム満点の一品です。また、北海道十勝産の濃厚なラクレットチーズ、石狩産のはちみつ、ベーコン、パイナップルを組み合わせたラクレットチーズバーガーも、こだわりのチーズを存分に楽しめる名物料理です。使用するパティは、ジューシーで食べ応えがあり、新鮮な野菜とのバランスも考えられています。パンにもこだわり、上質な素材を使った本格的なハンバーガーを堪能できます。