天下一品総本店は、全国に展開する「天下一品」の原点として、多くのラーメンファンが足を運ぶ特別な一軒です。1971年に創業者・木村勉さんが銀閣寺近くで屋台を始めたことが始まりで、試行錯誤を重ねながら約4年をかけて現在の「こってりスープ」を完成させました。その味が評判を呼び、1975年に現在の一乗寺へ店舗を構え、全国へ広がる人気店へと成長しています。総本店は「天下一品の聖地」とも親しまれ、全国の店舗とはひと味違う雰囲気を楽しみに訪れる方も少なくありません。

総本店ならではの魅力は、創業の歴史を感じられることに加え、この店舗だけで味わえる限定メニューがあることです。定番の味を守り続けながらも、総本店限定の一杯や限定サイドメニューが登場することがあり、全国のファンにとって特別な目的地となっています。また、一乗寺は京都屈指のラーメン激戦区として知られており、その中でも長年にわたり多くのお客さんに親しまれてきたことから、京都のラーメン文化を語るうえでも欠かせない存在です。店内には国内外から訪れるお客さんが集まり、創業の歴史を感じながら食事を楽しめます。

看板メニューはもちろんこってりラーメンです。鶏がらや野菜をじっくり炊き込んで仕上げる濃厚なスープは、とろりとした口当たりでありながら後味は意外にもすっきりとしており、麺によく絡みます。この独特の味わいは他ではなかなか出会えず、一度食べると忘れられないという方が多い理由にもなっています。濃厚ながら重すぎず、最後まで飲み干したくなるような深いコクが楽しめます。

あっさりラーメンは、鶏のうま味を感じられる澄んだスープが特徴で、こってりとは異なる魅力があります。また、こってりとあっさりを合わせた屋台の味は、両方の良さを楽しみたい方に人気の一杯です。さらに、香ばしく焼き上げた餃子や、ラーメンとの相性が良いチャーハンも定番の人気メニューとして親しまれています。総本店限定メニューに出会えれば、全国の店舗では味わえない特別な一品を楽しめるのも魅力です。