池袋駅「壬生(なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。)」
従来の日本蕎麦とは違い、ラーメンに近づけた食感の自家製麺を使用
コクの深いそばつゆにラー油を入れることで、複雑な旨味を表現しているお店
| 住所 | 東京都豊島区池袋2-73-3 サンスプレンダー池袋 1F |
|---|---|
| TEL | 03-6914-2880 |
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