早稲田駅（都電）「錦水（きんすい）」
ホテル椿山荘東京内にある数寄屋造りの料亭
- 1位：25100円 増田貴久
- 活きホタテの黄金天麩羅 5100円
- 伊勢海老化粧焼き
- 赤茄子釜グラタン椿見立て
- 兵庫県産濃厚卵の卵掛け御飯 6700円
- 6位：27900円 高杉真宙
- ホテル椿山荘東京名物米茄子の鴫炊きと金華豚 4100円
- [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
- 本鮪炙り 雲丹醤ソース 9300円
- 兵庫県産濃厚卵の卵掛け御飯 6700円
- ずんだ餅 白餡入り白玉餅
- 2位：24600円 矢部浩之
- 錦水特製松阪牛のすき焼き 13800円
- 蝦夷鹿の麦酒煮
- 十三湖産しじみらーめん
- 雲海ホイップとサクサク焼き菓子添え
- 7位：29900円 出川哲朗
- フカヒレ姿煮和風仕立て 11400円
- [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
- 海胆イクラの柚子みぞれ丼
- 十三湖産しじみらーめん
- ずんだ餅 白餡入り白玉餅
- ずんだ餅 白餡入り白玉餅
- 最下位：31500円 高畑充希
- 天然トラフグの濃厚白子カツ 8600円
- [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
- 赤茄子釜グラタン椿見立て
- ホテル椿山荘東京名物米茄子の鴫炊きと金華豚 4100円
- 兵庫県産濃厚卵の卵掛け御飯 6700円
- 4位：26700円 千鳥ノブ
- 平田牧場金華豚の塩麹漬け 5600円
- [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
- 黒毛和牛の椿オイルフォンデュ 8900円
- 十三湖産しじみらーめん
- ずんだ餅 白餡入り白玉餅
- 5位：23100円 池田エライザ
- 雲丹と黒毛和牛ロースの湯葉餡掛け 7500円
- 黒毛和牛の椿オイルフォンデュ 8900円
- 十三湖産しじみらーめん
- 庭園に浮かぶ苔玉 柚子香りとともに
- 3位：25700円 岡村隆史
- 錦水伝統30年のきんき煮付け 8800円
- [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
- 京鴨と新竹の子の重ね
- 十三湖産しじみらーめん
- ずんだ餅 白餡入り白玉餅
- [お土産]ホテル椿山荘特製ご飯のお供『はつめじろ』 1名分 3400円
| 住所 | 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京 庭園内 |
|---|---|
| TEL | 03-3943-5489 |
ホームページ
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