【ぐるナイ23】#高畑充希 #出川哲朗『錦水』のお店&お食事リスト2022/1/20放送

   
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早稲田駅(都電)「錦水(きんすい)」

ホテル椿山荘東京内にある数寄屋造りの料亭

  • 1位:25100円 増田貴久
    • 活きホタテの黄金天麩羅 5100円
    • 伊勢海老化粧焼き
    • 赤茄子釜グラタン椿見立て
    • 兵庫県産濃厚卵の卵掛け御飯 6700円
  • 6位:27900円 高杉真宙
    • ホテル椿山荘東京名物米茄子の鴫炊きと金華豚 4100円
    • [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
    • 本鮪炙り 雲丹醤ソース 9300円
    • 兵庫県産濃厚卵の卵掛け御飯 6700円
    • ずんだ餅 白餡入り白玉餅
  • 2位:24600円 矢部浩之
    • 錦水特製松阪牛のすき焼き 13800円
    • 蝦夷鹿の麦酒煮
    • 十三湖産しじみらーめん
    • 雲海ホイップとサクサク焼き菓子添え
  • 7位:29900円 出川哲朗
    • フカヒレ姿煮和風仕立て 11400円
    • [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
    • 海胆イクラの柚子みぞれ丼
    • 十三湖産しじみらーめん
    • ずんだ餅 白餡入り白玉餅
    • ずんだ餅 白餡入り白玉餅
  • 最下位:31500円 高畑充希
    • 天然トラフグの濃厚白子カツ 8600円
    • [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
    • 赤茄子釜グラタン椿見立て
    • ホテル椿山荘東京名物米茄子の鴫炊きと金華豚 4100円
    • 兵庫県産濃厚卵の卵掛け御飯 6700円
  • 4位:26700円 千鳥ノブ
    • 平田牧場金華豚の塩麹漬け 5600円
    • [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
    • 黒毛和牛の椿オイルフォンデュ 8900円
    • 十三湖産しじみらーめん
    • ずんだ餅 白餡入り白玉餅
  • 5位:23100円 池田エライザ
    • 雲丹と黒毛和牛ロースの湯葉餡掛け 7500円
    • 黒毛和牛の椿オイルフォンデュ 8900円
    • 十三湖産しじみらーめん
    • 庭園に浮かぶ苔玉 柚子香りとともに
  • 3位:25700円 岡村隆史
    • 錦水伝統30年のきんき煮付け 8800円
    • [SPメニュー]カワハギの雪鍋 濃厚肝とともに 6700円
    • 京鴨と新竹の子の重ね
    • 十三湖産しじみらーめん
    • ずんだ餅 白餡入り白玉餅
  • [お土産]ホテル椿山荘特製ご飯のお供『はつめじろ』 1名分 3400円
住所 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京 庭園内
TEL 03-3943-5489

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