インターコンチネンタル 東京ベイで腕を磨いた德永純司シェフが出したパティスリー
2023年に行われた世界最高峰の戦い「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の日本代表のパティシエの髙橋萌シェフは、
インターコンチネンタル東京ベイを経て、スーシェフとして所属

【ジョブチューン】スシロー×超一流料理人 デザート ジャッチした徳永純司氏『equilibre（エキリーブル）』お店は？2022/4/2放送
【ごはんジャパン】菜の花はちみつでフレンチトースト 德永純司シェフ『equilibre（エキリーブル）』お店は？2022/4/16放送でも紹介