【行列のできる相談所】#舞の海秀平鮒寿司の神様『魚治』私の神様に会いたい 2023/5/28放送

紹介された番組行列のできる相談所

2023.05.28

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【滋賀】高島「魚治」
滋賀県高島市マキノ町海津2304
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マキノ駅「魚治（ウオジ）」

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琵琶湖のニゴロブナを、創業より伝わる蔵持ちの菌で、二冬かけてじっくりと発酵熟成させた「鮒寿し」の名店

住所	滋賀県高島市マキノ町海津2304
TEL	0740-28-1010

『鮒寿し　皿盛り』

ホームページ

鮒寿し魚治

魚治（うおじ）は滋賀県の海津で、長い間守り心こめて鮒寿しをつくり続けています。天明四年（1748）創業。鮒寿しのほかにも、佃煮やお茶漬け、昆布巻きなどもございます。…

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