「Mud Hen Water（マッド･ヘン･ウォーター）」
地元の食材を活かした独創的なアメリカンキュイジーヌを提供するレストラン
ハワイでの地産地消の先駆者的存在のシェフ
洗練された空間と温かいおもてなし、そして目にも舌にも美味しい料理の数々
そして旬の食材を活かした独創的な料理は、まさにここでしか味わえない特別な体験となって
訪れる人々を魅了し続けている
店内は、ハワイの伝統的なモチーフを取り入れたモダンなデザイン。
温かみのある照明と落ち着いた雰囲気は、特別な時間を演出
- 営業時間（ディナー）：火・水・木 17:00-21:00／金・土 17:00-21:30
- Fried Uru
- Beet Poke
- Chicken Long Rice Croquettes
- Sausage & Clams
| 住所 | 3452 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816 |
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| TEL | (+1) 8087376000 |
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