【ヒルナンデス】隠れ家名店が豊富な金沢新天地『天麩羅 なかじま』 #いとうあさこ #大久保佳代子 金沢旅 2024/3/12放送

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 2024.03.12
天ぷら 食事 揚げ物 和食
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野町駅「なかじま」

店主自ら厳選した旬の素材を、極上の衣で包み込んだ天ぷらを堪能できる隠れ家的な名店
伝統的な技法と独創的なアイデアが織りなす、五感を魅了する天ぷらの世界が堪能できると評判
天ぷらの命とも言える衣は、薄く軽やかに仕上げることで、素材本来の味を引き立たせ、
素材との相性に合わせて、米粉や卵白の配合を調整するなど、細部までこだわる職人の技が光る

  • 蓮蒸し 1000円
  • 白子天麩羅 1100円
住所 石川県金沢市片町2-5-13
TEL 076-222-5225

行く前に!見どころ&口コミをチェック

かなざわまちなび 新天地 天婦羅なかじま

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なかじま(金沢/日本料理) – Retty

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