パイ生地と餡にこだわり抜いた、サクサク食感と素材の風味が織りなす絶品パイが人気のパイ専門店
低温でじっくりと熟成させることで、小麦粉のグルテンを最大限に引き出し、サクサクとした食感を実現
厳選された素材を使用し素材本来の味を引き出すために、砂糖を控えめにし、素材の風味を最大限に活かしている