【YOUは何しに日本へ】酒田では珍しい塩豚骨ラーメン『らーめん 白南風』山形のご当地ラーメンを食べ尽くす旅 2024/4/15放送

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酒田駅「らーめん 白南風(しらはえ)」

豚骨スープと自家製麺にこだわり抜いた極上のラーメンが味わえるお店
20~25時間以上炊き込んだ豚骨ベースのスープを使用した塩ラーメン
単に濃厚なだけでなく、まろやかな甘みもあり、後味もすっきり
これは、厳選した豚骨を使用し、時間をかけて丁寧に炊き込むことで、
旨味を最大限に引き出しつつ、雑味を取り除いているから
さらに、塩加減も絶妙で、スープの旨味をしっかりと引き立てている

  • こくしおラーメン(味玉入り)950円
住所 山形県酒田市東泉町2-7-37
TEL 090-1271-0647

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Retty(レッティ)

らーめん 白南風(酒田市/ラーメン) – Retty

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