【沸騰ワード10】大泉のガチ常連店 ミシュランガイド掲載のお寿司屋さん『鮨処木はら』北海道の王 #大泉洋 函館の旅 2024/4/19放送

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 2024.04.19
寿司 食事 和食
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大泉のガチ常連店

湯の川温泉駅「鮨処木はら(すしどころきはら)」

雄大な景色を眺めながら、極上の寿司を味わえる名店 完全予約制
ヒバの一枚板で作られたカウンター席からは、函館湾の美しい景色を堪能することができる
店主は30年以上のキャリアを持つベテラン寿司職人で、北海道の新鮮な魚介を熟練の技で握る
ネタは毎朝、函館市場で厳選したものを仕入れている

  • おまかせコース
    ・漬けトロ・・・道南産タマネギベースの漬けダレうま味を引き出す
    ・メヌケ・・・津軽海峡では稀にしかとれない幻の高級深海魚 中でも、幸神メヌケは縁起がいいとされ祝いごとで食べる
    ・ニシン・・・脂が乗り甘みが強い ショウガと小ネギで味わう
    ・熟成のマスノスケ・・・太平洋沿岸に生息する希少な高級魚
    ・赤身漬け
    ・炙りキンキ
    ・紫ウニとバブンウニの軍艦
住所 北海道函館市湯川町2丁目1-2
TEL 0138-57-8825

ホームページ

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鮨処 木はら(函館/寿司) – Retty

[寿司好き人気店☆☆]こちらは『鮨処 木はら(函館/寿司)』のお店ページです。実名でのオススメが57件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

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