【ヒルナンデス】小樽のソウルフードあんかけ焼きそば『中華食堂 龍鳳』#久本雅美 北海道小樽マチャミおひとり旅 2024/5/3放送

 2024.05.03
焼きそば 麺類 食事 あんかけ
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小樽駅「龍鳳(中華食堂 龍鳳)」

創業以来、地元の人々から愛され続ける老舗の中華料理店
名物は、店主の太田友樹氏が考案した独創性溢れる「あんかけ焼きそば」。
約11種類ものバリエーションがあり、定番の塩や醤油に加え、黒胡椒ソースを使った「腹黒あんかけ焼きそば」、
黒胡麻餡とマヨネーズを合わせた「MAVERIC焼きそば」など、ユニークな味わいが人気を博している
あんかけ焼きそばは、ボリューム満点なのも魅力の一つ。麺は太めの縮れ麺を使用しており、もちもちとした食感と食べ応えが抜群
あんかけは、鶏ガラベースのあっさりとした味わいで、野菜の旨味が溶け込んでいる

【マツコの知らない世界】あんかけ焼きそばの世界 圧倒的な餡の量!北海道小樽市 絶品あんかけ焼きそばリスト2024/2/6放送でも紹介

  • エビ塩あんかけ焼きそば 1250円
  • 腹黒あんかけ焼きそば 1250円
  • 季節限定:ピンクフロイド焼きそば 1350円
住所 北海道小樽市稲穂4-4-9
TEL 0134-23-9918

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