小池グループの人気店「らぁめん小池」や「中華蕎麦にし乃」の姉妹店であり、オープン当初から行列のできる人気店となっている。
4種類のつけ汁から選べるのが最大の特徴で、豚骨魚介、海老、にんにく醤油、担担の4種類から2種類を選んで組み合わせることができ、自分好みの味を見つけることができる。
麺は中太ストレート麺で、モチモチとした食感とコシが特徴です。つけ汁との相性も抜群
トッピングも充実しており、味玉、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギなど、様々なトッピングを用意。
自家製の「海老の辛味」を入れると味が締まる