【かまいまち】#黒谷友香 イチオシ天ぷら料理『天ぷら もっこす』群馬・高崎エリアの最高の一品 2024/5/16放送

紹介された番組
 2024.05.16
天ぷら 揚げ物 食事 和食
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倉賀野駅「天ぷら もっこす」

店主のこだわりが詰まった、素材の旨味を引き出す極上の天ぷらを、落ち着いた和の空間で心ゆくまで堪能できると大人気のお店
店主の出身である熊本の方言で「頑固者」を意味し
この言葉に込められたのは、素材の味を最大限に引き出すことにこだわる、店主の強い信念。
季節ごとに最も旬を迎えた食材を全国各地から厳選し、鮮度抜群の状態で提供
野菜は朝採れのものを使用し、魚介類は活魚を捌いて調理するなど、素材本来の美味しさを追求している

  • ウニ卵ご飯
  • ウニの細巻き天ぷら
  • 蛤の天ぷら(コース料理の一つ)
    殻ごとあげた蛤の天ぷらに1房から3粒だけ取れる希少なこしょう・テーズ・自家製しょう油で漬け込んだ花わさびを添える
住所 群馬県高崎市中大類町426-7
TEL 027-395-8807

ホームページ

天ぷらもっこすホームページ

群馬県高崎市の天ぷら専門店、天ぷらもっこす。旬の食材から変り種まで様々な天ぷらを揚げたてでお届けします。熊本県直送の馬刺しや全国の地酒も豊富にとり揃えております。…

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