旭川ラーメンを代表する存在として、地元民から長年愛され続けているラーメン店。
スープ、麺、チャーシューなど、すべての素材にこだわっている。
味噌ラーメンは、創業以来変わらない、よし乃の定番メニュー。
4種の味噌をブレンドした濃厚なスープと、コシのある中太縮れ麺が特徴。