帯広駅「ぶた丼のとん田（ぶたどんのとんた）」
帯広を代表する豚丼専門店として知られるぶた丼のとん田は、十勝産の豚肉を使い、一杯ずつ丁寧に焼き上げる人気店です。2002年に創業し、精肉に携わってきた経験を生かした確かな目利きと手仕事で、多くの人に親しまれてきました。現在も「ぶた丼を売るのではなく、手間暇を売る」という思いを大切に、肉の下処理から焼き上げまでほとんどの工程を手作業で行っています。ミシュランガイド北海道のビブグルマンにも選ばれた実績があり、道内外から多くの人が訪れる帯広屈指の名店です。
ぶた丼のとん田ならではの魅力は、ロース・バラ・ヒレの3種類から好みの部位を選べることです。十勝産の熟成生肉は一枚ずつ手切りされ、余分な脂や筋を丁寧に取り除いてから網焼きにされるため、それぞれの部位の持ち味をしっかり楽しめます。創業以来受け継がれる自家製のたれは半世紀以上かけて育てられてきた味で、香ばしく焼き上げた豚肉のおいしさを引き立てます。ご飯には北海道産の「おぼろづき」を使い、たれとの相性まで考えられた一杯に仕上げられています。
人気のロースぶた丼は、赤身と脂身のバランスがよく、豚肉本来のうまみを味わえる定番の一品です。やわらかな食感を楽しみたい方にはヒレぶた丼、ジューシーな脂の甘みを堪能したい方にはバラぶた丼がおすすめです。どれにするか迷ったときには、ロースとバラを一度に味わえるロース・バラ盛合せも人気を集めています。
そのほかにも、食べやすい量に仕上げた子ぶた丼や、豚肉の甘みをさらに引き立てるスライスオニオンの追加も好評です。食後には北海道産ミルクを使ったソフトクリームを楽しむ人も多く、お土産用には自家製のぶた丼のたれや冷凍商品リトルとん田も用意されています。帯広名物の豚丼をじっくり味わいたい方にぴったりの一軒です。
- ロースぶた丼（肉・ライス大盛り） 1380円
| 住所 | 北海道帯広市東10条南17-2 |
|---|---|
| TEL | 0155-24-4358 |
ホームページ
帯広市の豚丼専門店「ぶた丼のとん田」の公式HP。ほとんどを手作業で豚丼を作っております。お肉は一枚一枚丁寧に手切りし、柔らかい部分を厳選。特製のたれは、一から手作りし他では真似できない味わい。是非、お気軽にお越しくださいませ。…
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