【沖縄】座間味島「和山海雲」

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「和山海雲（わやまもずく）」

海と一体化するような絶景と、地元で採れた新鮮なもずくを使った絶品もずくそばが楽しめる名店
青い海と白い砂浜が広がる美しい座間味島の豊かな自然の中で育まれたもずくは、コシが強く、磯の香りが豊か。
この上質なもずくをふんだんに使用したもずくそばは、鰹節と昆布で丁寧に引いた出汁との相性が抜群で、一度食べたら忘れられない深い味わいが特徴。
自らもずくの養殖を行っている。
そのため、新鮮なもずくを最も美味しい状態で提供することが可能。
もずくそばだけでなく、もずくごはんやもずくを使った一品料理も人気メニューとなっている。