地元で愛される寿司店
店主自ら漁に繰り出し、獲れたての新鮮な魚介を寿司に仕立てている。
自ら漁に出ることで、市場に出回らないような珍しい魚介を仕入れることも可能。
その日の天候や海の状況によって、提供されるネタは日々変化する。