【新潟】魚沼「ホルモン焼やまに」

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小出駅「やまに」

地元民に愛され続けるホルモン焼きの名店。
週末は予約が3ヶ月先まで埋まるほどの人気店で、魚沼の隠れた名物である生モツを専門とし、
そのみずみずしさと豊かな風味は、一度食べたら忘れられない絶品と評判。
ホルモンシロ、コブクロ、レバーなど、様々な部位の生モツを味わうことができる。
特に人気のホルモンシロは、脂が乗っていてジューシーでありながら、臭みが全くなく、口の中でとろけるような食感
新鮮だからこそ味わえる、生モツ本来の旨みを存分に堪能できる。
醤油に生姜・ニンニクを効かせた甘めの味わいの自家製甘辛ダレとの相性も抜群