【東京】中目黒「熊の焼鳥」

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中目黒駅「熊の焼鳥中目黒」

入店時に暗証番号が必要な完全予約制の焼き鳥屋さん
店主自ら厳選した新鮮な鶏肉は、肉質の柔らかさと旨みが口の中に広がる。
備長炭でじっくりと焼き上げるレバーは、口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいが絶品。
レバーが苦手な人でも、一度食べたら虜になること間違いなしと評判。
また、焼き鳥以外にも、季節の食材を使った一品料理も豊富に揃っており、
例えば、春にはたけのこ、夏には鱧、秋には松茸など、その時期ならではの食材を使った料理が楽しめる。

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