佐渡流シェフの美食宿 海府荘
豊かな自然に囲まれたロケーションと、地元食材をふんだんに使った創作料理が自慢の宿
佐渡の美しい海を眺めながら、地元の食材を活かした絶品料理を堪能できる、贅沢な時間を過ごすことができる。
客室からは、刻々と表情を変える海の景色を眺めることができ、夕日が沈む瞬間は息をのむ美しさ。
また、宿の周辺には、トレッキングコースや海水浴場もあり、自然を満喫することができる。
最大の魅力は、佐渡の豊かな自然が育んだ食材を活かした創作料理。
オーナーシェフは、東京の有名レストラン（銀座ロオジエ）で修業を積んだ実力派で、地元の食材を最大限に活かした独創的な料理を提供している。
特に、佐渡沖で獲れた新鮮な魚介類を使った料理は絶品で、訪れる人々を魅了している。
- 夕食 コース
・アミューズ フグ白子黒胡椒焼きソーストマト
・キノコのフリカッセパイ添え
・ソテーフォアグラソースペリグー
・ヴィシソワーズ
・真河豚のポワレソースアメリケーノ
・牛肉のブルギニヨンソースバンルージュ - 1泊2食付き 13200円〜
| 住所 | 〒952-2203 新潟県佐渡市関４２８−１ |
|---|---|
| TEL | 0259-78-2311 |
ホームページ
佐渡流シェフの美食宿 海府荘は、佐渡産の食材を使った和食＆フレンチが自慢の宿です。四季を問わず大自然の景観を満喫することができ、トレッキングや釣りが楽しめます。 また、夏には目の前の海辺で海水浴を楽しむことができます。 新鮮な魚貝料理と家族的サービスは当荘の自慢です。佐渡島に渡らないと味わえない本物の味と、開放感溢れる芯から温まる展望風呂、両手いっぱいのおもてなしを心ゆくまでご堪能ください。…