もつ鍋好きなら一度は訪れたい名店
新鮮なもつと、厳選された野菜をたっぷりと使った、まさに絶品。
もつ鍋のスープは、長時間かけて丁寧に作られたもので、豚骨ベースの濃厚な味わいが特徴。

ふぐ料理と本格ちゃんこ鍋が楽しめる老舗の店
ふぐのコース料理は、てっさ、てっさ焼き、唐揚げ、ひれ酒など、ふぐの様々な部位を味わえる贅沢な内容となっている。
特に、ふぐちりは、ふぐの旨みが凝縮された出汁が絶品で、寒い冬には体が温まること間違いなし。
また、伊勢海老の入った豪華なちゃんこ鍋は、店自慢の一品。
新鮮な魚介と野菜がたっぷり入った、出汁の旨みが凝縮された鍋は、まさに絶品。

人形町今半は、すき焼きで有名な老舗料亭だが、その老舗の味を気軽に楽しめる惣菜店も展開している。
「人形町今半 惣菜本店」では、店内で調理された出来たての惣菜をテイクアウトできる。
看板メニューは、すき焼きの味わいをぎゅっと凝縮した「すき焼きコロッケ」。
黒毛和牛の旨みがぎゅっと詰まったコロッケは、外はサクッと、中はとろける食感が楽しめる。また、すき焼き弁当や、メンチカツ、コロッケなど、バラエティ豊かな惣菜が揃っており、贈答品としても人気です。

京都の地鶏とワインをコンセプトに展開する焼き鳥店
ジビエのような肉質を持つ「丹波黒どり」と「京鴨」をメインに、
独自の焼きの技法で焼き上げた焼き鳥は、外はカリッと香ばしく、中はジューシー。
素材本来の味を最大限に引き出し、口の中に広がる旨みがたまらない。
特に、レバーは新鮮で臭みが全くなく、とろけるような食感が絶品。
また、ランチの進化系たまごかけご飯（TKG）が話題となっている。
「播州地卵」を使ったTKGは、シンプルながらも奥深い味わいで、食通を唸らせる一品

明治40年創業の老舗豆腐店
創業以来、地域の人々に愛されてきた老舗の豆腐店が営む豆腐料理専門店
江戸時代から続く伝統的な製法で作られる豆腐は、その滑らかさと風味の豊かさで知られている。
お店では、この上質な豆腐をふんだんに使用した、さまざまな料理が楽しめる。

薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァが楽しめるお店
イタリア・ナポリから取り寄せたレンガで造られた窯で焼き上げるピザは、
外はカリッと中はモチモチの食感で、素材本来の味を引き出している。
小麦粉やトマトソース、モッツァレラチーズなど、すべての食材にこだわり、本場の味を再現。
店内は、アットホームな雰囲気で、ランチ時には近隣のオフィスワーカー、
ディナー時には地元の家族連れなど、多くの人で賑わっている。特に週末は予約がおすすめ。
また、店内仕込みのジェラートも人気。

フランス菓子専門店
MOF（フランス国家最優秀職人）の称号を持つステファン・トレアン氏が監修する、
本格的なフランス菓子の数々は、まるで宝石箱を開けたかのような美しさ。
一つひとつに込められたシェフたちの情熱と技が、口にした瞬間に広がる上品な味わいは、まさに芸術品と言える。
ショーケースに並ぶケーキは、まるで宝石のように美しく、どれを選ぶか迷ってしまうほど。
特に人気なのは、マカロン。風味豊かなガナッシュをサンドしたマカロンは、口の中でとろけるような食感と、豊かな香りが広がる。

【ジョブチューン オクシタニアル】セブン-イレブンVS超一流スイーツ職人 ジャッチした中山理絵氏のお店は？2020/10/10放送でも紹介