、半世紀にわたり地元の人々に愛され続ける洋食店
長年変わらぬレシピで提供される料理は、どれもが丁寧に作られており、一口食べれば懐かしさと共に、深い満足感が広がる。
中でも、タラバガニを贅沢に使用した「カニクリームコロッケ」は、多くの食通を唸らせる逸品。
「腕が痺れるくらい」丹念に練り込まれたベシャメルソースは、シルクのように滑らかで、口の中でとろけるような食感を生み出す。
そして、その中には、タラバガニの身が惜しげもなくたっぷりと詰め込まれている。
香ばしい衣をまとった熱々のコロッケを一口頬張れば、濃厚なカニの旨味が口いっぱいに広がり、至福のひとときを味わうことができる。

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