ラーメン界の巨匠・森住康二氏が手がけるラーメン店
お店は、築150年の古民家を改装したもので、店内は圧巻の吹き抜けとモダンなデザインが融合した、洗練された空間が広がっている。
森住氏は、元フレンチのシェフ。
フレンチの技法を取り入れて作り上げた、独創的な一杯が味わえると話題になっている。
フレンチの繊細な技術とラーメンの力強さが融合した、まさに唯一無二の味わい。