地元産の小麦粉や野菜、果物をふんだんに使用し、自家製酵母で丁寧に焼き上げるパンが自慢のベーカリーカフェです。
店内に入ると、香ばしいパンの香りが広がり、温かみのある空間が訪れる人を優しく迎え入れてくれます。
カフェスペースも併設されており、こだわりのパンを使ったランチや、自家製スイーツ、香り高いコーヒーなどを楽しむことができます。
地元海津市産の小麦粉を中心に、岐阜県産の食材を積極的に使用しています。
野菜や果物も地元産にこだわり、旬の味わいをパンに取り入れています。
また、パンの風味を大きく左右する酵母は、自家製のものを使用。長時間かけてゆっくりと発酵させることで、
小麦本来の旨味と香りを最大限に引き出し、風味豊かで消化の良いパンを生み出しています。