博多の喧騒の中にありながら、本格的な信州そばを堪能できる蕎麦処です。
創業以来、店主がこだわり抜いた蕎麦粉を使用し、丁寧に手打ちされた蕎麦は、豊かな風味と喉越しの良さが特徴。
信州で長年培われた伝統の味を、博多の地で堪能できる貴重な一店として、地元の人々や蕎麦通に愛されています。
信州そば むらたの蕎麦の美味しさの秘密は、厳選された蕎麦粉にあります。
店主自らが各地の蕎麦粉を吟味し、その時期に最も良質な蕎麦粉を選び抜いて使用しています。
そして、長年培ってきた伝統の技で丁寧に手打ちされる蕎麦は、口にした瞬間に広がる芳醇な香りと、つるりとした滑らかな喉越しが特徴です。
機械打ちでは決して味わえない、手打ちならではの繊細な食感が楽しめます。