その名の通り、こだわりのチーズと丁寧に焼き上げられた焼き菓子が自慢のカフェです。
白を基調とした洗練された空間は、都会の喧騒を忘れさせてくれる、穏やかで心地よい雰囲気に満ちています。
扉を開けると、芳醇なチーズの香りと甘く優しい焼き菓子の香りがふわりと漂い、訪れる人を幸せな気持ちで包み込みます。
チーズは、店内の工房で作られたフレッシュチーズが数種類用意されており、
それぞれのチーズが持つ風味や食感を最大限に活かしたメニューが展開されています。
チーズアワード2024でリコッタ・ブッラータ・モッツァレラノディーニ3部門で全て金賞を獲得しました。

本格的な石窯焼きピッツァと東京野菜を使ったイタリアンレストランです。
自慢の石窯焼きピッツァは、一枚一枚丁寧に伸ばし、高温の石窯で焼き上げるピッツァは、
外はカリッと、中はもちもちの食感が楽しめます。
目の前で焼きあがる香りも食欲をそそります。
東京日ノ出町から直送される無農薬の新鮮な野菜を使用しており、素材本来の味を活かした料理が味わえます。
また、自家製生麺パスタも人気で、パスタマシンで作る自家製生麺は、もちもちとした食感が特徴です。
本格的なものからオリジナルまで、様々な種類のパスタが楽しめます。

新鮮な野菜や果物、手作り惣菜などを販売する青果店と飲食店の複合施設です。
八百屋、惣菜店はもちろん栄養満点の定食まで味わえます。
その日一番のものを仕入れ、量り売りやバラ売りにも対応してくれるので、必要な分だけ購入できるのが嬉しいポイント。
旬の野菜や果物をふんだんに使った日替わりサラダやフルーツの盛り合わせも人気です。
野菜と果物は、指定農家から季節に合わせて仕入れているため、新鮮で味が良いと評判です。
普段使いの野菜はもちろん、珍しい野菜も取り扱っているので、料理好きにはたまらないお店です。

洗練された雰囲気の中で、店主が厳選した鶏肉を備長炭で丁寧に焼き上げる本格的な焼鳥を堪能できるお店です。
使用される鶏肉は、店主がその日の最高の状態を見極めて仕入れる銘柄鶏です。
新鮮さはもちろんのこと、肉質や脂の乗り具合など、細部にまでこだわった鶏肉は、一口食べればその違いが分かります。
これらの上質な鶏肉を、熟練の職人が備長炭でじっくりと焼き上げることで、
外はパリッと香ばしく、中はジューシーでふっくらとした最高の状態に仕上がります。
定番のねぎま、もも、かわ、つくねなどの串焼きはもちろんのこと、他のお店ではなかなか味わえないような創作串も楽しむことができます。

従来のベトナム料理のイメージを覆す、フレンチのエッセンスを取り入れた革新的なバインミーを提供するお店です。
厳選されたオーガニック食材や産地直送の有機野菜を使用し、繊細で奥深い味わいを追求しています。
学芸大学周辺の住民やオフィスワーカーを中心に、その美味しさと手軽さから多くの支持を得ています。