細い路地裏に位置しながらも、その愛らしい動物たちのパンを求めて、多くの人々が訪れる隠れた名店です。
まるで絵本の中から飛び出してきたかのようなユニークなパンたちは、訪れる人々を笑顔にし、日々の喧騒を忘れさせてくれるような温かい魅力に満ちています。
最大の特長は、なんといってもその可愛らしい動物の形をしたパンたちです。サルやカニ、てんとう虫、ウサギ、タコなど、様々な動物たちがパンになって店頭に並び、見ているだけでも心が和みます。
これらは単に見た目が可愛らしいだけでなく、店主である大平由美さんの優しい人柄がそのままパンに表れているかのようです。
パンの生地は、実は大平さんのご実家で代々受け継がれてきたコッペパンのレシピをベースにしており、卵以外の材料や仕入れ先まで同じというこだわりがあります。
これにより、どこか懐かしく、シンプルでありながらも奥深い優しい味わいが特徴です。

単なる飲食店や雑貨店に留まらない、地域との深い繋がりを育む「まちの学び舎」として、訪れる人々に豊かな体験を提供しています。
この場所は、「根を知り、まちは広がる。」というコンセプトのもと、根津の街が持つ無数の「根っこ」を学び、人々と人、地域と地域の繋がりを築く拠点となっています。
「ねづくりや」は、その名の通り、街の「根」に触れ、新たな「つくり」を創造する場所。
店内には、地元・根津の人々はもちろんのこと、日本各地から集まる多様な人々が訪れ、賑やかな対話が生まれています。
食事を楽しむだけでなく、選りすぐりの食品や雑貨の販売、ギャラリースペースでの展示、さらにはトークショーやワークショップといったイベントが日々開催され、訪れるたびに異なる発見があります。

まるで物語の世界から抜け出してきたかのような、緑に覆われた一軒家が目印の隠れ家パティスリーです。
真骨頂とも言えるのが、圧倒的な人気を誇る「石窯シュー」です。
注文を受けてからクリームを詰めるというこだわりは、サクサクとした生地の食感を最大限に引き出し、芳醇なバニラの香りが漂う濃厚なカスタードクリームとの絶妙なハーモニーを生み出します。
一口頬張れば、外側の香ばしさと内側のとろけるような滑らかさが口いっぱいに広がり、その感動的な美味しさに多くの人が魅了されています。
石窯で丁寧に焼き上げられた生地は、他では味わえない独特の軽やかさと香ばしさがあり、クリームとのバランスが完璧に計算されています。

ただ食事をするだけでなく、「記憶に残る、ある日の幸せなひとつの時間」を提供することをコンセプトに掲げるこの店は、訪れる人々にかけがえのない体験を約束します。
店名の「をことて」は、言葉と言葉を「絆ぐ」助詞の語源となった符号に由来し、「人と人」「料理と人」「料理とお酒」「空間と時間」といった様々な要素を絆ぎ、自然と笑顔が生まれる場でありたいという店主・飯島裕治氏の深い想いが込められています。
最大の魅力は、四季折々の旬の食材を惜しみなく使用した、丹精込めた本格和食のコース料理にあります。
美しい盛り付けはもちろんのこと、素材本来の旨みを最大限に引き出す丁寧な仕事は、まさに五感を刺激する芸術品。
例えば、旬のおまかせコースでは、その時期に最も美味しい海の幸や山の幸が織りなす珠玉の八品が提供され、目でも舌でも季節の移ろいを感じることができます。
特に、魚料理には定評があり、熟練の技で引き出される繊細な味わいは、訪れる美食家たちを唸らせています。
料理の味わいを一層深めるのが、店主が厳選したこだわりの日本酒の数々です。
料理とのペアリングを愉しむコースでは、それぞれの料理に最適な日本酒が提案され、その相乗効果によって新たな味の世界が広がります。
日本酒だけでなく、日本ワインやノンアルコールカクテルも豊富に用意されており、お酒が苦手な方でも安心して料理とのハーモニーを堪能できます。

古き良き下町情緒が色濃く残る根津の街並みに溶け込みながらも、訪れる人々に非日常の美食体験を提供する特別な場所です。
店名の「照隅」は、店主の父親が書家であることに由来し、天台宗の最澄が遺した「一隅を照らす」という言葉から名付けられたといいます。
この名前には、焼き鳥を通して一角を照らし、人々の心を満たしたいという店主の熱い想いが込められています。
こだわり抜かれた素材と、店主の卓越した技術から生まれる独創的な焼き鳥コースにあります。
毎朝、丸一羽から丁寧に捌かれる秋田比内地鶏は、その日の最高の状態で提供され、紀州備長炭の炎でじっくりと焼き上げられます。
比内地鶏ならではのしっかりとした歯ごたえと凝縮された旨味が、備長炭の香ばしい香りと相まって、まさに五感を刺激する一串へと昇華します。

都会の喧騒を忘れさせるかのような特別な空間で、至福のうどん体験を提供する隠れた名店です。
「根津 釜竹」の象徴とも言える重厚な石蔵は、明治43年（1910年）に建てられたものを移築・改築したものです。
この築100年以上の歴史を持つ石蔵が、現代的な和の美意識と融合し、洗練された空間へと生まれ変わりました。
建物は、東京都選定歴史的建造物にも指定されており、ただ食事をするだけでなく、建築そのものを鑑賞する楽しみも提供しています。

食通を唸らせる珠玉の蕎麦が味わえる名店です。
ミシュラン掲載店での修行経験を持つ店主が織りなす繊細な蕎麦と、趣向を凝らした蕎麦前料理の数々は、訪れる人々に感動と安らぎを提供します。
魅力は、石臼で丁寧に自家製粉した十割蕎麦です。細打ちながらも凛としたエッジが立ち、しっかりとしたコシと瑞々しい喉越しはまさに絶品。蕎麦本来の豊かな香りが口いっぱいに広がり、するりと喉を通り過ぎる感覚は、他では味わえない軽妙さです。
蕎麦つゆは、カエシの塩味がキリッと効いていながらも、節系の柔らかな甘みが絶妙に調和し、蕎麦の風味を一層引き立てます。

地元の人々はもちろん、遠方からも食通が足しげく通う人気の居酒屋です。
創業1978年（昭和53年）以来、40年以上にわたり三代にわたって受け継がれてきたこの店は、単なる居酒屋の枠を超え、訪れる人々に至福のひとときを提供し続けています。
魅力は、なんといってもその卓越した鮮魚料理にあります。
特に名物として名高いのが「鯖一本寿し」です。
この一品は、絶妙な塩加減と締め具合で仕上げられた鯖と酢飯のハーモニーが口の中に広がり、多くのリピーターを生み出しています。
ただの鯖寿司と侮るなかれ、その深い味わいは、他ではなかなか味わえない「車屋」ならではの逸品として、訪れる人々を魅了しています。
さらに、旬の鮮魚を用いた刺身の盛り合わせも必食です。カツオ、ブリ、甘エビといった季節ごとの鮮魚は、どれも瑞々しく、素材本来の旨味を存分に引き出した職人の技が光ります。
あん肝や稚鮎の唐揚げ、米茄子の揚げ出し、穴子の白焼きといった一品料理も豊富に揃っており、どれも丁寧に作られた味わいは、居酒屋のレベルをはるかに超えるものばかりです。
現在の店主は、かつて銀座の日本料理店で修業を積み、さらには「和の鉄人」として知られる道場六三郎氏のもとでも腕を磨いた経歴を持つ実力派です。
その確かな腕から生み出される料理は、一品一品が丁寧に、そして真摯に作られており、大衆的な価格でありながらも、その品質と味は訪れる人々を驚かせます。
このような料理へのこだわりが、「車屋」が長年にわたり愛され続ける理由の一つです。

単なる鮮魚店という枠を超え、「日本一の魚屋」と称される食の聖地です。
その扉を開けば、そこはまるで銀座の高級画廊のような洗練された空間が広がり、一般の魚屋とは一線を画す独自の美学が息づいています。
店主の松本秀樹氏が「納得のいく魚」だけを厳選し、最適な手当てを施して提供する魚介は、まさに極上の逸品。
豊洲市場でさえ一部の高級寿司店やミシュラン星付きレストランにしか流通しない「一の線」と呼ばれる最高品質の魚のみを取り扱うという徹底したこだわりは、食通たちの間で絶大な信頼を得ています。
数ある逸品の中でも、特に全国の食通を唸らせるのが「究極ののり弁」です。その中身は期待をはるかに超える感動を与えます。
肉厚で濃厚な味わいの紅鮭、鯛のすり身を用いた贅沢なちくわの磯辺揚げ、上品な銀鱈の西京焼き、1時間かけて丁寧に焼き上げられた卵焼き、そして山椒の風味が心地よいじゃこ。これらを支えるのは、ミシュラン星付き寿司店でも愛用される築地・丸山海苔店の最高級海苔「こんとび」。
一つ一つの具材が主役級の存在感を放ちながら、見事に調和した味わいは、まさに至福の体験と言えるでしょう。
こののり弁を求めて、開店前から行列ができることも珍しくありません。

根津に佇む「はん亭 根津本店」は、その歴史と唯一無二の空間で訪れる人々を魅了し続ける串揚げの老舗です。
単なる飲食店に留まらず、登録有形文化財にも指定された美しい建物そのものが織りなす物語は、他の追随を許さない特別な体験を提供します。
魅力は、その料理の美味しさもさることながら、何と言っても建物そのものが持つ歴史と風情にあります。
明治29年（1896年）に建てられた木造三階建てのこの建物は、元々は質屋として使われていたとされており、その趣ある佇まいは、まるでタイムスリップしたかのような感覚を覚えます。
平成13年（2001年）には国の登録有形文化財に登録され、その建築的価値は公にも認められています。

根津の街並みに溶け込むように佇む「はん亭」の入り口をくぐると、そこには都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間が広がります。
急な階段を上り、案内された席に着くと、歴史の重みを感じさせる柱や梁、そして磨き上げられた木の温もりが目に飛び込んできます。
特に、吹き抜けになった空間に配置された客席は、開放感がありながらも、どこか懐かしい雰囲気を醸し出し、訪れる者を優しく包み込みます。
各階ごとに異なる雰囲気を持つ個室も用意されており、接待や会食、家族での利用など、様々なシーンに対応できるのも魅力の一つです。

提供される串揚げは、旬の素材を厳選し、熟練の職人技で丁寧に揚げられた逸品揃いです。衣は薄く、サクサクとした食感で、素材本来の味を最大限に引き出しています。定番の海老や豚ヒレはもちろんのこと、季節ごとに変わる野菜や魚介類など、趣向を凝らした串が次々と運ばれてきます。
特製のソースや塩、レモンなど、好みに合わせて味わいを変えられるのも楽しいポイントです。食事のペースに合わせて一本ずつ揚げたてを提供してくれるため、常に最高の状態で串揚げを堪能することができます。

また、串揚げ以外にも、旬の食材を使用した一品料理やお茶漬けなども用意されており、締めまで満足度の高い食事が楽しめます。
日本酒や焼酎、ワインなど、串揚げと相性の良いドリンクも豊富に取り揃えられており、それぞれの串揚げに合わせたペアリングを楽しむことも可能です。

大正時代から続く歴史を持つ、地元の人々はもちろん、遠方からも甘味を求めて訪れる人々で賑わう老舗の甘味処です。
ユニークな店名は、創業者の山田甚蔵氏が、もともと焼き芋屋さんとして商いを始めたことに由来します。
明治末期の1912年（明治45年）に創業して以来、100年以上の長きにわたり、地域の人々の暮らしに寄り添い、甘い喜びを提供し続けてきました。
現在の甘味処としての姿に転身したのは、大正12年（1923年）の関東大震災がきっかけです。
火を使うことへの恐怖から、火を使わないアイスクリーム専門店へと業態を大きく転換。
この決断が、現在の「芋甚」の代名詞ともいえる、自家製アイスクリームの誕生へと繋がりました。
現在は四代目へと受け継がれ、創業当時から変わらない伝統の味と、時代に合わせた新たな甘味を提供し続けています。