萩原チキンセンター直営のレストランです。
若鶏、親鶏、そして奥美濃古地鶏という3種類の鶏肉から好みを選び、さらに味噌、醤油、塩の3種類の秘伝のタレから味付けを選ぶことで、計9通りの組み合わせを楽しむことができます。
例えば、柔らかくプリプリとした食感の若鶏には濃厚な味噌だれが絶妙に絡み合い、一方、旨みが凝縮され歯ごたえのある奥美濃古地鶏にはあっさりとした塩だれが驚くほどマッチします。
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