【ハワイ】ハレイワ「Haleiwa Seafood」

タグ: 特番

画像はイメージです。

Haleiwa Seafood

ハワイの豊かな海の恵みを最大限に引き出し、訪れる人々に忘れられない味と温かいアロハスピリットを届けるフードトラックです。
すべての料理は注文を受けてから調理され、その日獲れたばかりの新鮮な魚介類のみを使用するという揺るぎない信念があります。このこだわりこそが、一口食べるごとに感じる魚介本来の旨味と、ハワイの太陽の恵みを凝縮したかのような豊かな風味の秘密です。
メニューの中でも特に注目すべきは、彼らのシグネチャーである「フィッシュタコス」と「シュリンプタコス」です。
新鮮な魚介を丁寧に調理し、自家製のサルサや特製ソースと共に提供されるこれらのタコスは、ハレイワのカジュアルな雰囲気と見事に調和し、気軽に本場の味を楽しめる逸品として人気を集めています。また、「ココナッツマヒマヒ」も外せない一品。
ココナッツの甘い香りとマヒマヒ（シイラ）のふっくらとした身が絶妙に絡み合い、ハワイならではのトロピカルな味わいを存分に堪能できます。
その他にも、ロコモコ、アヒカツ、マヒマヒバーガー、グリルマヒマヒ、ココナッツシュリンプ、カラマリなど、ハワイの伝統的なローカルフードからシーフードを使った創作料理まで、幅広い選択肢が用意されています。