【青森】「碇ヶ関ドライブイン」

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碇ケ関駅「碇ケ関ドライブイン」

どこかほっとするような大衆食堂の雰囲気のドライブインです。
最大の魅力は、その豊富なメニューと、地元の味を大切にした料理の数々です。
なかでもここでしか味わえない唯一無二のラーメンが、多くの食通たちを魅了し続けています。
それが、地元碇ヶ関の特産品である「自然薯」を贅沢に使用した「自然薯またぎラーメン」です。
昔ながらのあっさりとした豚骨スープをベースに、煮干しや鶏ガラで丁寧に取られた出汁が加わり、どこか懐かしさを感じさせる優しい味わいです。
自然薯麺の風味を邪魔することなく、それでいてしっかりと旨みを引き出す絶妙なバランスが、多くのファンを惹きつけています。