ビーチまで徒歩5分！地元のサーファーや住民、そして遠方からの観光客にも愛される蕎麦の名店です。
毎日石臼で自家製粉し、手打ちで仕上げるこだわりの蕎麦と、蕎麦と共に楽しむ「蕎麦前」と呼ばれる一品料理の充実度が魅力です。
蕎麦は、色の濃い田舎蕎麦でもなく、真っ白な更科蕎麦でもない、いわゆる江戸前の「並そば」です。北海道産のオーガニック蕎麦を使用しており、新蕎麦の時期以外でもやや緑色を感じさせる色合いに仕上がると言われています。
毎日、店内で石臼挽きから手打ちまで一貫して行われる蕎麦は、新鮮な香りと確かなコシが特徴。口に運ぶたびに蕎麦本来の風味と喉越しが堪能でき、シンプルながらも奥深い味わいは、多くの蕎麦通を唸らせています。
冷たい蕎麦はツルリとした喉越しが際立ち、温かい蕎麦は出汁との一体感が楽しめます。