長野県伊那市高遠町にある竹松旅館は、地元の山の幸を使った手作り料理と天然温泉が楽しめる、明治時代創業の旅館です。かつて高遠藩の城下町として栄えた高遠の中心部にあり、100年以上にわたって旅人を迎えてきました。華やかな設備を備えた大型旅館とは異なり、昔ながらの家庭的な雰囲気が魅力です。四季折々の食材を使った料理に定評があり、特に秋の松茸料理で知られています。

竹松旅館の料理を支えているのは、女将の竹松志げ子さんです。先代の女将である母親から、地元の食材を大切にする料理と、訪れる人を家族のように迎えるおもてなしの心を受け継いできました。春にはフキノトウやタラノメなどの山菜、秋にはキノコ類を中心に、伊那谷の自然が育んだ食材を生かした料理が食卓を彩ります。かつては蜂の子やザザムシといった信州ならではの郷土食も手作りし、土地の食文化を伝えてきました。

なかでも名物は、秋に楽しめる松茸料理です。地元で採れた松茸を中心に、さまざまな調理方法で味わえるコース料理が用意されています。松茸本来の香りや食感を楽しめる松茸の刺身をはじめ、香ばしく焼き上げる焼き松茸、香り豊かな松茸の土瓶蒸し、松茸を使ったにぎり寿司など、秋の味覚を存分に堪能できます。さらに、食べ応えのある松茸のフライや鍋料理も人気の品です。

松茸料理は1980年代から力を入れてきた名物で、秋になると全国各地から松茸を目当てに訪れる人を迎えています。2026年の秋にも豊富な松茸が入荷し、刺身や網焼き、フライ、鍋料理などが振る舞われました。宿泊プランによっては、翌朝の朝食に松茸ご飯が登場するのもうれしいところ。松茸は自然の恵みだけに、収穫量や仕入れ状況によって料理の内容が変わる場合もあります。

食事とともに楽しみたいのが、館内に引かれた天然温泉の信州高遠温泉です。泉質はアルカリ性単純温泉で、男女別の浴場でゆっくりと湯浴みができます。さらに秋には、湯船に松茸を浮かべる珍しいマツタケ風呂が登場することも。松茸料理だけでなく、入浴でも季節を感じられる、竹松旅館ならではの趣向です。ただし、松茸の収穫量によって実施日が変わるため、利用を希望する場合は事前に確認しておくと安心です。

客室は全11室で、落ち着いた和室を中心とした昔ながらの宿です。夕食と朝食は食堂でいただくスタイルで、通常の夕食には伊那の食材を使った手作り料理が並びます。朝食も品数豊かな和定食が基本。豪華な設備よりも、手料理や温泉、温かなもてなしを大切にしたい人に向いています。また、宿泊だけでなく日帰りの会食にも対応しています。

竹松旅館では、2023年に築約150年の古民家を改修したゲストハウス高遠御城下も開業しました。かつて酒屋だった建物を活用し、国内外の観光客や登山客を迎える宿泊施設として再生したものです。長年親しまれてきた旅館の営業に加え、高遠の歴史ある建物を生かした新たな取り組みも進めています。

周辺には、桜の名所として全国的に知られる高遠城址公園もあり、春には約1,500本のタカトオコヒガンザクラ、秋にはカエデの紅葉を楽しめます。竹松旅館へはJR飯田線の伊那市駅からバスで約20分、JRバスの高遠駅から徒歩約1分と、公共交通機関でも訪れやすい立地です。桜の季節はもちろん、山菜が芽吹く春や松茸がおいしい秋など、季節を変えて訪れるのも楽しみのひとつ。城下町の散策とともに、信州ならではの食文化や温泉をゆっくり味わいたい宿です。