ロサンゼルス・ビバリーヒルズの閑静な高級住宅街に、地元住民や世界中から訪れる観光客、そして多くのハリウッドセレブに愛され、日夜賑わいを見せるカフェです。
魅力は、その徹底した「オーガニック」へのこだわりと、都会の喧騒を忘れさせる温かく魅力的な空間、そして誰もが楽しめる豊富なメニューにあります。
アースカフェは1989年、創業者であるジラとシャローム・バークマン夫妻が、従来のコーヒー栽培が環境に与える悪影響を知ったことから始まりました。
彼らは、遺伝子組み換えを一切行っていない希少な「在来種（ヘアルーム種）」の有機栽培コーヒーのみを扱う、アメリカ初のパイオニアとなりました。