古き良き昭和の時代へタイムスリップしたかのような、懐かしくて新しい魅力に満ちた喫茶店です。
店名に冠された「ブラウン喫茶」の通り、店内は温かみのあるブラウンカラーを基調とした落ち着いた空間。
ドイツ語で「トランク」や「スーツケース」を意味する「Der Koffer」の名が示すように、この喫茶店は訪れる人々を懐かしい記憶の旅へと誘います。
随所に飾られた可愛らしいレトロな小物やミニチュアが、まるで映画のセットのような、心地よい非日常感を演出しています。
特に、カラフルなクリームソーダを提供する際に使われる「アデリアレトロ」の愛らしいグラスは、多くのファンを魅了し、店内の一角ではそのグラスや関連グッズの販売も行われています。

看板メニューは、なんといっても自家製銅板焼きホットケーキです。
シンプルな見た目ながら、銅板でじっくりと丁寧に焼き上げられたホットケーキは、キメ細かくふんわりとした食感と、素朴で優しい甘さが特徴。
シロップをたっぷりかけても、素材本来の味わいが楽しめる、まさに王道の一品です。
また、朝から営業しており、厚切りトーストやモーニングドッグなどの豊富なモーニングメニューも人気です。