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秩父の巡礼札所である橋立堂の境内に位置し、こだわりのコーヒーと絶品のスイーツが楽しめるレストランです。
世界的に厳格な審査基準で知られる「カップ・オブ・エクセレンス(COE)」を受賞した農園の豆を厳選して仕入れており、注文を受けてから丁寧に淹れる一杯は、豊かな香りと奥深い味わいを堪能できます。特に、アイスコーヒーには独自の工夫が凝らされており、氷で味が薄まることがないよう、別グラスに継ぎ足し用のコーヒーが用意されるという細やかなサービスが光ります。これにより、最後まで最高の風味を保ったまま、じっくりとコーヒーを味わうことができます。
メロンパフェは、果物専門店に匹敵するほどのこだわりが詰まっています。使用するメロンは、静岡県産の高級メロン「クラウンメロン」や、その時期に最も美味しい品種が厳選され、最高の食べ頃を見極めて提供されます。パフェの主役となるメロンは、なんと贅沢にも半玉まるごと使用。くり抜かれた果肉と、器として使われたメロンの皮が、圧倒的な存在感を放ちます。このビジュアルはSNSでも大きな話題となり、多くの人が「メロンパフェの恐怖体験」と称するほどのインパクトです。
| 住所 | 埼玉県秩父市上影森673-1 札所28番橋立堂境内 |
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| TEL | 0494-25-5511 |