地元の人々はもちろん、遠方からも多くのファンが訪れる、武蔵野うどんの名店です。
その最大の魅力は、しっかりとしたコシを持つ極太麺と、麺に負けない力強い味わいのつけ汁。
武蔵野うどんの王道を突き進む、実直な一杯を堪能できる場所です。
麺は、まずその見た目の太さに驚かされます。口に運ぶと、強靭な弾力と、顎が疲れるほどの噛み応えに圧倒されます。この独特なコシの強さは、小麦粉本来の風味を強く感じさせ、噛めば噛むほどに奥深い味わいが広がっていきます。
さらに、小麦粉と併せて全粒粉を使用することで、風味もより感じることができます。

独特な世界観と、訪れる人々を優しく包み込むような静謐な空間のカフェです。
美味しい珈琲・紅茶、お菓子、パスタなどが味わえます。
メニューは、すべて手作りで、研究を重ねたカレーなどが人気です。

イタリアの片田舎にあるような温かい雰囲気のレストランです。
薪窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、旬の食材を活かしたパスタや肉料理など、細部にまでこだわった料理の数々が、訪れる人々に至福の時間を提供しています。
ピッツァ職人が高温の窯で一気に焼き上げるピッツァは、外はカリッ、中はもちもちとした食感が特徴で、香ばしい香りが食欲をそそります。
特に人気が高いのは、世界選手権で6位に入賞したこともあるという、「ポルチーニ茸と半熟卵のピッツァ」です。
ポルチーニの豊かな香りとトリュフソース、とろりとした半熟卵が絶妙に絡み合い、ここでしか味わえない特別な一品として多くのファンを惹きつけています。
ピッツァだけでなく、パスタやメイン料理も高い評価を得ています。
埼玉県産のヨーロッパ野菜や武州和牛など、地元の新鮮な食材を積極的に取り入れており、素材本来の味を活かした料理の数々を楽しむことができます。
シンプルなトマトソースのスパゲッティから、自家製サルシッチャを使ったパスタまで、どの料理も丁寧に作られており、パスタランチとピッツァランチを注文してシェアする人も多いようです。

2025年2月オープン。単にお酒を楽しむ場所ではなく、ジャズやブルース、歌謡曲など、多岐にわたるジャンルの音楽が日々響き渡る空間で、マスターや常連客との会話を交わしながら、心安らぐひとときを過ごせるバーです。