【ヒルナンデス】パンが主役のコース料理『Farm to Me』#清水ミチコ 清澄白河で変化するパン屋事情を徹底取材 2025/9/29放送

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清澄白河駅「Farm to Me Restaurant(ファーム トゥー ミー レストラン)」

新しいスタイルのベーカリーレストランです。
1階がベーカリー&ショップ、3階がレストランになっています。
レストランでは、パンと料理と紅茶のマリアージュが楽しめ、さらにワインでパン飲みができます。
3階レストランで提供されるパンのコース料理は、お店を代表する5種類の「キーブレッド」が食べ放題となり、そのパンの魅力を最大限に引き出すために考案された、厳選食材を用いた繊細な料理を一緒に楽しむことができます。
パンが脇役ではなく、主役の一つとして食卓を彩る、他に類を見ない美食体験を提供する場所です。

母体は製糖メーカーである大東製糖グループのナピネスであり、種子島に自社農園を持ち、サトウキビの栽培から製糖までを行うという背景から、「Farm to Me」(農場から私へ)という名の通り、生産者や自然、そして「食」を介して食べる人を繋ぐ架け橋となることを目指しています。

  • クロワッサン 302円
  • 安納いもパイ 367円
  • ランチセット 2500円
    ・5種類のパンとスプレッド
    ・メインは以下(例)から2種選べる(月替わり)
     自家製スモークサーモンとれんこんのビクルス 柑橘ソース
     温野菜と半熟玉子の巣ごもり風トマトのクーリ
     骨付き鶏のビール煮込みとじゃがいものピュレ
     真鯛のポワレ マッシュルームと白ワインのソース
     佐賀中100%ハンバーグのチーズ焼きフレッシュトマト添え
  • パン飲みプレート 2200円
住所 東京都江東区常盤1-4-4 Farm to Me SUGAR FACTORY 3F
TEL 050-5434-0780

ホームページ

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