長崎の食文化に深く根付いた中華料理の中でも、特に本格的な台湾料理を核としたメニュー構成で知られています。
長崎中華街のメインストリートから少し入った場所にある2階建ての店舗は、光が差し込む開放感のあるフロアと、重厚感あるインテリアが調和した異国情緒あふれる空間が特徴です。日常から離れ、落ち着いた雰囲気の中で奥深い中華の味を楽しめるのが魅力です。
看板メニューとして人気なのが「元祖生からすみちゃんぽん」です。
長崎名物のちゃんぽんに、老舗松庫商店の「生からすみ（ボラの卵巣を塩漬けにしたもの）」を大胆にトッピングしたこの一品は、長崎グルメの新たな傑作と言えます。