上北台駅「貯水池 鳥山」
都会の喧騒から隔絶された別世界のような空間で、囲炉裏を使った炉端焼きと地鶏料理を堪能できる和食店です。
敷地内に点在する全室離れの個室が、プライベートな時間を約束し、四季折々の美しい自然に囲まれながら、非日常の「食の隠れ里」体験を提供しています。
料理の核は、この囲炉裏を使った炉端焼きです。
串に刺された新鮮な鶏肉、岩魚（イワナ）や虹ます（ニジマス）といった川魚、そして季節の野菜などを、自らの手で囲炉裏の炭火でじっくりと焼き上げます。
自分で調理することで、五感すべてを使って料理を楽しみ、非日常のキャンプやバーベキューのようなワクワク感を味わえます。
特に鶏料理には定評があり、秘伝のタレと塩でシンプルに焼き上げる串焼きは、地鶏本来の旨味を最大限に引き出します。
【ヒルナンデス 貯水池 鳥山】#室龍太 町の魅力探索 全室離れ『囲炉裏』のお食事処は？2021/7/1放送でも紹介
- おまかせ囲炉裏焼コース・A
（骨付大山鶏肉 霧島豚バラ 海老 岩魚 ホタテ貝 野菜等）ほか お刺身や麦とろご飯など15品 - ジェラート（ほうじ茶）
- ジェラート（ラッテ（ミルク））
| 住所 | 東京都東大和市蔵敷1-391 |
|---|---|
| TEL | 042-561-3078 |
ホームページ
東大和の和食、貯水池 鳥山 とりやまのホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「【山の祭】」「【里の宴】 」「肉汁そのものの味も楽しめる人気No.1メニュー☆【鳥山から揚げ】☆ 」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。…
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