連日行列が絶えない大人気のハンバーグ専門店です。
九州の地で生まれたこのお店の最大の魅力は、なんといっても「極味やハンバーグステーキ」を目の前の鉄板で一口ずつ自分好みに焼き上げながら食べるという、これまでにない新しいスタイルにあります。
つなぎを極限まで減らした九州産黒毛和牛と国産牛のブレンドによる“肉々しい”ハンバーグは、レアな状態で提供されます。
この「生ハンバーグ」を、備え付けの小さな鉄板でジュウジュウと焼き上げ、溢れる肉汁とともにお肉本来の甘みと旨みを堪能できるのが醍醐味です。

【ヒルナンデス】自分で完成させるハンバーグ『極味や』#市川紗椰 激愛バーグ 2023/1/30放送
【坂上＆指原のつぶれない店】福岡発の自分で焼くハンバーグ店『極味や』#ぼる塾 駅ナカ・駅チカ大人気店 2023/3/19放送でも紹介