「欲しかった、1人で行ける焼肉屋」というコンセプトを具現化した、焼肉ファストフード店の旗艦店です。従来の焼肉店の「大人数で行く」「時間がかかる」「値段が高い」「匂いがつく」といったハードルを徹底的に取り除き、一人一台の無煙ロースターで、自分の好きな部位を好きな焼き加減で、自分のペースで楽しめる新しいスタイルを確立しました。
焼肉ライク新橋本店が提唱する「一人焼肉」は、単に一人客を受け入れるだけでなく、独自のシステムと空間設計により、焼肉という食体験そのものを再定義しています。
最も革新的な点は、全席に一人一台の小型無煙ロースターを完備していることです。
新橋本店には21席（カウンター17席、2名席2卓4席）があり、ほぼすべての席がこのパーソナルロースター仕様となっています。

他人に気を遣うことなく、好きな部位を好きな焼き加減で、自分のタイミングで焼いて食べることができます。
この「誰とも喋らず、自分のペースでゆっくり食べる肉は最高」という自由さが、一人焼肉の最大の魅力です。
無煙ロースターを採用しているため、煙や匂いが衣服に付く心配が少なく、ランチタイムや仕事の合間でも気軽に立ち寄れる環境を提供しています。