蔵前駅から歩いてすぐの場所にある納豆BAR 小金庵は、納豆の新しい楽しみ方を提案する納豆専門店です。大阪で長年納豆づくりを続けてきたメーカーが手がけており、東京では2023年に蔵前店を開きました。店名の「BAR」はお酒を楽しむバーではなく、自分好みの組み合わせを選ぶ楽しさを表しており、まるでカクテルを選ぶように納豆をカスタマイズできるのが大きな魅力です。国産大豆を使った納豆を自社工場で丁寧に製造し、直営店ならではの品ぞろえで多くの納豆好きに親しまれています。

このお店ならではの特徴は、世界初を掲げるパーソナルオーダースタイルです。まず大粒・小粒・ひきわりから好みの納豆を選び、その後にさまざまなトッピングを組み合わせて自分だけの味を作ることができます。定番の薬味だけでなく、国産粒マスタードや青唐辛子味噌、とろろ昆布、初摘み海苔など個性豊かな素材が用意されており、納豆の奥深さを再発見できます。また、色鮮やかなパッケージは贈り物としても人気があり、納豆専門店とは思えないおしゃれな雰囲気も魅力です。

人気商品のひとつが大粒納豆です。ふっくらとした大豆の食感をしっかり味わえるため、大豆本来の風味を楽しみたい方に選ばれています。また、細かく刻まれた豆がなめらかな口当たりを生み出すひきわり納豆も好評で、ご飯とのなじみの良さが魅力です。さらに、北海道産昆布の旨みを生かしたとろろ昆布納豆は、やさしい風味と粘りが重なり合い、納豆の味わいをより豊かに引き立ててくれます。

そのほかにも、香り高い初摘み海苔納豆、ほどよい辛みがアクセントになる青唐辛子味噌納豆、梅の風味を楽しめる梅納豆など、多彩な組み合わせがそろっています。昔ながらの製法を感じられるなにわら納豆も人気があり、藁に包まれた姿はお土産としても目を引きます。健康食品として親しまれてきた納豆を、選ぶ楽しさとともに味わえるのが納豆BAR 小金庵の魅力です。蔵前散策の途中に立ち寄れば、これまで知らなかった納豆のおいしさに出会えるかもしれません。