埼玉県加須市で「新鮮なたまごを買うならここ」と評判の、こだわりの平飼い卵の直売所、それが「しゃもじいの玉子や」です。
ここは、新鮮で濃厚な卵を求めて地元の人々はもちろん、遠方からもお客さんが訪れる人気のお店です。

「しゃもじいの玉子や」の一番の魅力は、「平飼い」という飼育方法に強くこだわっている点です。
鶏を狭いケージに入れずに、地面を自由に動き回れるストレスの少ない環境で育てていて、元気いっぱいの鶏たちが産む卵は、風味や黄身の色、そして濃厚さが格別に豊かになります。
お店の方が飼育から販売までを丁寧に管理していて、安心・安全で新鮮な卵を届けたいという想いが込められています。
また、お店には、新鮮な卵をいつでも購入できるよう、24時間利用できる自動販売機が設置されている点も大きな特徴です。
直売所の営業時間が終わってしまっても、朝早くや夜遅くでも、好きなタイミングで新鮮な卵が手に入る便利さが、地元の暮らしに寄り添い、多くの人々に支持されています。
さらに、敷地内では鶏の姿を間近に見学できる機会もあり、鶏がのびのびと砂浴びをする様子など、平飼いの環境を直接確かめられることも、お店の信頼につながっています。

こちらの自慢の卵を贅沢に使ったスイーツも大人気です。
特に、口当たりの滑らかさと優しい甘さが魅力のたまごプリンは、濃厚な卵のコクが感じられる逸品で、素材の良さがダイレクトに伝わる定番商品です。
また、ふわふわに焼き上げられたシフォンケーキも人気で、卵の香りがしっかりと感じられる上質な味わいが特徴です。
しっとりとした軽い食感で、手土産としても喜ばれています。

お店の看板商品となっている平飼い卵は、黄身の濃厚さとコクの深さが特長で、シンプルにたまごかけご飯にして食べるのが、最もその美味しさを感じられる方法と言われています。
新鮮な卵そのままの風味と深いコクが、ご飯の味を格段に引き上げてくれます。
平飼い卵以外にも、お店では数種類の特別な卵を扱っていて、最上級品として用意されているのが「砂浴び鶏逸品」です。
そのほか、烏骨鶏の卵や、お店の名前にも関連する力強いたまごの軍鶏の卵など、卵かけご飯や様々なお料理に試したくなるような、個性豊かな卵が揃っています。
どの卵も、生食はもちろん、お菓子作りや料理の質をぐっと引き上げてくれると評判で、贈答用としても選ばれています。